كيكة البرتقال


0
كيكة البرتقال
كيكة البرتقال

توجد عدت أنواع من  الكيك المميزة والشهية، نجد من بينها كيكة البرتقال ، إد تتسم بطعم ومذاق خاص، وسنستعرض لك سيدتي في هذا المقال طريقة عمل كيكة البرتقال .

يضيف البرتقال نكهته المميزة إلى الكيك، موازاتا مع النكهة  البرتقال له العديد من الفوائد على صحة الانسان كونه غني  بفيتامين سي بالإضافة إلى العديد من الفوائد الأخرى الهامة للجسم اد تحتوي برتقالة واحدة على نسبة 87% من البروتينات و0.2% دهون و 12% من السكر و 11.2% من المواد الكاربوهيدرية

الان  تعلمي معنا على الطريقة الصحيحة لعمل كيكة البرتقال مميزة.

طريقة عمل كيكة البرتقال

إليكِ طريقة عمل كيكة البرتقال .

المكونات

  • كوبين(2) من دقيق أبيض (منزوع النخالة).
  • كوب من عصير البرتقال .
  • كوب من سكر أبيض.
  • أربع بيضات.
  • ملعقة كبيرة من بيكنج باودر (وهو بديل للخميرة ،مكون غالبا من صودا الخبز) للشراء .
  • نصف من كوب زيت الذرة أو ثلاث ملاعق من الزبد .
  • ملعقة كبيرة من بشر البرتقال .
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا .
  • الملح (حسب الكمية التي تناسبك).

طريقة تحضير كيكة البرتقال

والان لتتعرفي عزيزتي القارئة على طريقة اعداد  وتحضير كيكة البرتقال .

  • اولا قومي بتسخين الفرن على درجة الحرارة 180 ، وقومي  بتحضير صينية الكيك عن طريق رشها بالزبد والدقيق ، واتركيها جانبا .
  • قومي بخلط السكر والبيض باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط فاتح اللون، ثم أضيفي الزيت أو الزبد الى المزيج بالتدريج .
  • أضيفي  بشر البرتقال وكوب عصير البرتقال إلى المزيج مع الاستمرار في الخفق.
  • أضيفي االفانيليا و البيكنج باودر  إلى الدقيق مع رشة ملح حسب ذوقك.
  • الان ابدئي بإضافة الدقيق بالتدريج إلى مزيج السكر والبيض  ، مع الإستمرار في خفق المكونات الى ان تصبح عجينة متماسكة.
  • ضعي الخليط في الصينية المجهزة سابقا وأدخليها للفرن لمدة 20 دقيقة مع نقص في درجة الحرارة إلى 140 درجة ، تتركيها حتى تنضج ويتغير لونها .
  • اخرجي الكيكة من الفرن واتركيها حتى تبرد تم قدميها  .

دات صلة

انواع المكسرات وسعراتها الحرارية

متى يكون الميكروويف خطيرا هل يسبب السرطان

  • طريقة عمل كيكة البرتقال الاسفنجية

من خلال الخطوات التالية سنريك طريقة عمل كيكة البرتقال الاسفنجية بخطوات بسيطة وسهلة.

المكونات

  • كوبين من الدقيق الأبيض المنخول.
  • ثلاث بيضات.
  • ثلاث ملاعق بيكنج باودر (ملعقة صغيرة).
  • رشة ملح .
  • ¾ من كوب السكر .
  • ربع كوب الزيت .
  • نصف كوب عصير البرتقال.
  • 2 ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.

طريقة تحضير كيكة البرتقال الاسفنجية

والان لنتعرف على طريقة اعداد  وتحضير كيكة البرتقال الاسفنجية .

  • قومي بخلط عصير البرتقال مع قشر البرتقال المبشور ثم ندخل المزيج الى الثلاجة لمدة 30 دقيقة ، ثم نقوم بتفية العصير من بشر البرتقال ونتركه جانبا.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة 180 كما في السابق ونقوم بتجهيز صينية الكيك نضيف اليها الزيت والدقيق.
  •  الان قومي بإحضار وعاء وامزجي الدقيق والفنيلا مع البيكنج باودر.
  • من جهة اخرى قومي بفصل زلال البيض عن الصفار ، واخفقي جيد الزلال مع رشة ملح حتى تحصلي على مزيج رغوي.
  • كما الزلال اخفقي جيدا الزيت والسكر حتى يمتجزا واضيفي بالتدريج المكونات الجافة حتى تحصلي على قوام مناسب.
  • أضيفي للمزيج السابق كل من عصير البرتقال واصفر البيض مع الاستمرار بالخفق.
  • نضع الخليط في صينية وندخلها فرن ساخن لمدة 30 إلى 40 دقيقة في درجة حرارة 140 درجة، ونتركها حتى تنضج.

نصائح عمل كيكة البرتقال الصحية

فيما يلي سنستعرض لك بعض النصائح لعمل كيكة البرتقال الصحية.

لتقليل كمية الدهون في الكيك استخدمي الزيت النباتي بدلا من استخدام السمن أو الزبد .

  • استخدمي دقيق القمح الكامل عوض الدقيق الابيض لتقليل أضراره الصحية الناتجة عند تناوله .
  • استعملي كمية جيدة من عصير البرتقال وذلك للحصول على فوائده العديدة.

هل أعجبك؟ شارك الموضوع مع أصدقائك!

0

أترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *